114Важной составляющей здорового образа жизни является правильное питание.

Организация питания в Гимназии возлагается по согласованию с органами местного самоуправления на Гимназию и организации общественного питания. По договору (контракту) питание учащихся обеспечивает школьный комбинат № 38.

Гимназия выделяет специальное помещение для питания обучающихся (работает столовая на115 120 посадочных мест площадью 186,3 кв.м, буфет), а также для хранения и приготовления пищи, осуществляет контроль работы подразделений организаций общественного питания в целях охраны и укрепления здоровья обучающихся и работников Гимназии.

Технологическое оборудование, имеющееся в гимназии на данный момент:

Камера морозильная

1

Картофелечистка

1

Кипятильник Coffee Queen серии HVA

1

Конвектомат

1

Кухонный комбайн

1

Ларь  морозильный 1

1

Ларь  морозильный 2

1

 Мармит для первых блюд

1

Плита электрическая ЭП-4ЖШ

1

Универсальная кухонная машина УКМ-0,1

1

Шкаф жарочный ШЖЭ-3

1

Шкаф холодильный ШХ-1,4

1

Электроплита ЭПК-48

1

Электросковорода ЭСК-80-0,27-40

1

Ванны для мытья кухонной посуды

4

Ванны для мытья кухонного оборудования

2

Ванны для мытья полуфабрикатов

2

Стеллажи для кухонного оборудования

3

Стеллажи для стаканов и тарелок

2

Холодильник  «Бирюса»

1

По предписанию УФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю необходимо до 1.08.14. установить вытяжку над ваннами в пищеблоке.

Летом проведён косметический ремонт пищеблока и обеденного зала, к сожалению, мероприятия в рамках ГЦП по модернизации школьного питания пока отложены (капитальный ремонт столовой, пищеблока, замена технологического оборудования) из-за недостаточности финансирования.

На данный момент подготовлена только проектно – сметная документация, гимназией проведён её анализ, Учредителю представлены технические замечания.

Добавить комментарий